Menu – Restaurant Holy Brunch Casablanca

HOLY MENU

HOLY EGGS

(servis avec mesclun de salade et pommes de terre grenaille aux herbes)

FARMER BENEDICT**115 dhs

Duo de brioches toastées, mousse de chèvre frais, oeufs pochés, compotée de tomates, éclats de noix, miel, sauce hollandaise betterave

HAM BENEDICT**125 dhs

Duo de brioches toastées, jambon de boeuf "Amsellem", oeufs pochés, pommes paille, sauce hollandaise

SALMONCADO BENEDICT**130 dhs

Duo de brioches toastées, guacamole d'avocat, saumon fumé, oeufs pochés, sauce hollandaise

cheddar chicken benedict135 dhs

Duo de brioches toastées, poulet croustillant aux cornflakes, mayonnaise à l'asiatique, salade, oeufs pochés, tomates, cheddar façon hollandaise

Holy toasts

(servis avec mesclun de salade et pommes de terre grenaille aux herbes)

PINK TOAST **95 dhs

Pain de campagne aux céréales ou complet, houmous de betterave, avocat, œuf poché, feta, pois chiches au paprika fumé et cumin, pickles de chou rouge, menthe, vinaigrette à la mangue au thé masala

halloumi toast115 dhs

Pain de campagne aux céréales ou complet, guacamole d'avocat, halloumi grillé, sirop d'érable

beef and truffle toast125 dhs

Pain de campagne ou complet, jambon de boeuf "Amsellem", oignons caramélisés, oeufs brouillés, vinaigrette à la truffe

Salmoncado Toast130 dhs

Pain de campagne ou complet, guacamole d'avocat, concombre, saumon fumé, oeuf poché, sauce teriyaki

Pain sans gluten+10 dhs / brioche

Les incontournables du Brunch

HOLY ENERGETIC BOWLS

WAKE ME UP bowl50 Dhs

Fromage blanc, dattes, grano-muesli, fruits de saison, graines de chia, sirop de dattes

SUPER AÇAI BOWL 65 DHS

Poudre d’açaï, purée de bananes, grano-muesli, fruits de saison, coco râpée, graines de chia, miel

BLUE MAGIC BOWL85 DHS

Spiruline bleue, purée de bananes, grano-muesli, fruits de saison, coco râpée, graines de chia, miel

MATCHA BOWL75 DHS

Matcha, purée de bananes, grano-muesli, fruits de saison, coco râpée, graines de chia, miel

choco bowlnew!85 dhs

Cacao, lait d'amande, bananes, pépites de chocolat, beurre de cacahuètes, grano-muesli

HOLY EGGS

(servis avec mesclun de salade et pommes de terre grenaille aux herbes)

FARMER BENEDICT**115 dhs

Duo de brioches toastées, mousse de chèvre frais, oeufs pochés, compotée de tomates, éclats de noix, miel, sauce hollandaise betterave

HAM BENEDICT**125 dhs

Duo de brioches toastées, jambon de bœuf «Amsellem », oeufs pochés, pommes paille, sauce hollandaise

salmoncado benedict130 dhs

Duo de brioches toastées, guacamole d'avocat, saumon fumé, oeufs pochés, sauce hollandaise

CHEDDAR CHICKEN BENEDICT 135 dhs

Duo de brioches toastées, poulet croustillant aux cornflakes, mayonnaise à l’asiatique, salade, œufs pochés, tomates, cheddar façon hollandaise

Holy toasts

(servis avec mesclun de salade et pommes de terre grenaille aux herbes)

PINK TOAST**95 dhs

Halloumi toast115 dhs

Pain de campagne aux céréales ou complet, guacamole d'avocat, halloumi grillé, sirop d'érable

beef and truffle toast125 dhs

Pain de campagne ou complet, jambon de boeuf "Amsellem", oignons caramélisés, oeufs brouillés, vinaigrette à la truffe

salmoncado TOAST130 dhs

Pain de campagne ou complet, guacamole d’avocat, concombre, saumon fumé, oeuf poché, sauce teriyaki

pain sans gluten+10 dhs / brioche

Holy pancakes

LES INCONTOURNABLES (au choix) 55 Dhs

Amlou, caramel beurre salé, sirop d'érable, miel, confiture, nutella ou sirop de dattes, grano-muesli, fruits de saison

SWEET RED65 dhs

Dulce de leche, marmelade de fruits rouges, grano-muesli

CHOCOBANANA75 dhs

Fondue de chocolat noir "Callebaut", caramel beurre salé, bananes caramélisées, grano-muesli

ALL DAY BRUNCH

ALL DAY BRUNCH190 Dhs

Shot immunity boost + Mini « Wake me up bowl » + Salade de super aliments (New!) + Boisson chaude au choix* + Jus au choix + « Holy Toast » ou « Holy Egg » + Pancake « Incontournable » au choix

Holy plates

AMERICAN PLATE100 DHS

Pancakes, beurre, sirop d’érable, œufs au plat ou brouillés, bacon de bœuf grillé ou poulet croustillant, pommes de terre grenaille aux herbes

VEGGIE PLATE 90 dhs

Pain de campagne aux céréales ou complet, avocat, épinards et champignons de Paris sautés, œufs aux plats ou brouillés, tomates cerises, pommes de terre grenaille aux herbes

NORVEGIAN PLATEnew!105 dhs

Pancakes, saumon fumé, crème ciboulette, guacamole d'avocat, oeuf poché

Lunch

Holy Starters

VEGGIE QUESADILLAS95 dhs

Tortillas tomates et olives noires, ratatouille, cheddar, basilic, guacamole d’avocat, crème ciboulette, gaspacho

beef quesadillas105 dhs

Tortillas tomates et olives noires, cheddar, basilic, boeuf haché, maïs, haricots rouges, guacamole d'avocat, crème ciboulette, gaspacho

crispy halloumi fries65 dhs

Bâtonnets de halloumi pané, ketchup à la betterave

Holy Salads (new!)

115 dhs

1. Je choisis ma base

Riz brun : raisins secs, tobiko, mangue, noix OU Lentilles : concombre, carotte, pomme verte, céleri, pois chiche, mangue

2. Je choisis ma protéine

Poulet parfumé grillé aux herbes OU Saumon fumé (+10dhs) OU Halloumi grillé et feta

3. Je choisis ma sauce

Sauce aïoli ou vinaigrette sirop d'érable balsamique

plats

(servis avec mesclun de salade et pommes de terre grenaille aux herbes)

CHICK BURGER120 dhs

Brioche bun, poulet croustillant aux cornflakes, cornichons, cheddar fondu, tomate, salade

BEEF BURGER130 dhs

Brioche bun, steak de bœuf haché, sauce fromagère, sauce barbecue, bacon de bœuf grillé, oignons caramélisés, cornichons, salade, tomate

monte cristo sandwich135 dhs

Pain de campagne façon pain perdu, mayonnaise à l’asiatique, cornichons, jambon de bœuf « Amsellem », tomates confites, pickles de chou rouge, cheddar fondu

fish sandwichNew!140 DHS

Ciabatta olives noires, cabillaud pâné, salade, tomate, sauce tartare

italian veggie sandwichnew!115 dhs

Focaccia aux herbes et olives noires, légumes grillés, stracciatella, sauce pesto

el si señornew!140 dhs

Pain au lait, faux-filet de boeuf, chorizo, jambon de dinde, roquette, moutarde au miel

pain sans gluten+10 dhs / brioche

HOLY FRENCH TOASTS

CARAMEL FRENCH TOAST 65 dhs

Caramel beurre salé, glace à la vanille

CINNAMON APPLE FRENCH TOAST 65 dhs

Pommes caramélisées à la cannelle, crème mascarpone vanille

NUTELLA FRENCH TOASTNEW!65 dhs

Nutella, bananes, chantilly

Option sans gluten disponible

Plats végétariens

Holy kids

holy kids60 DHS

Jus d’orange ou orange carotte, poulet croustillant, pommes paille, Pancake « Incontournable » au choix

Holy Drinks

Cafés

Espresso*23 Dhs

Double Espresso* 28 DHS

Décaféiné*23 DHS

Americano*28 Dhs

Latte*30 DHS

Cappuccino*35 DHS

Flat white*35 DHS

Extra sirop vanille, caramel ou noisette+10 DHS

boissons fraîches

Iced coffee caramel40 Dhs

Café, lait, crème, sirop caramel

Thé glacé maison40 DHS

Fruit de la passion ou lychee

Frappuccino caramel45 DHS

Café, lait, caramel, crème chantilly, biscuit spéculos

Shake it45 dhs

Glace du moment, lait, crème chantilly

Sweet hibiscus48 dhs

Hibiscus, ginvembre, citron, menthe, miel

Iced matcha latte48 dhs

Matcha, lait, miel

Strawberry foam matcha latteNew!55 dhs

Matcha, lait, mousse de fraise, miel

Nutella cream latteNew!45dhs

Nutella, lait, shot espresso

BOISSONS CHAUDES

Golden latte40 DHS

Curcuma, gingembre, lait, cannelle, miel

Matcha latte48 dhs

Matcha, lait, miel

Verveine*New!28 dhs

Chocolat chaud40 dhs

Laits végétaux disponibles+10 dhs

*Boissons chaudes comprises dans les formules

Thés

Thé à la menthe*28 DHS

Thé Detox40 dhs

Thé vert, thé blanc, citronnelle, dés de gingembre, framboises, cardamone

Thé Digestion40 dhs

Racine de réglisse, anis, badiane, fleurs de mauve

Thé Booster d’énergie40 dhs

Thé noir, huile de fruit de la bergamote, pétales de bleuet

SMOOTHIES

high-proteinnew!65 DHS

Banane, flocons d'avoine, datte, amande, beurre de cacahuètes, protéine végétale

santénew!50 DHS

Betterave, citron, framboise, myrtille

Détoxnew!50 dhs

Épinard, pomme verte, citron, ananas

Blue moon58 dhs

Spiruline bleue, ananas, lait de coco, yaourt nature, lait concentré sucré, graines de chia

Red habibi50 dhs

Infusion hibiscus, framboise, fraise, miel, graines de chia

Mangolicious50 dhs

Mangue, orange, datte, banane, graines de lin

SHOTS

Immunité12 Dhs

Citron, gingembre, miel

Anti-oxydant12 Dhs

Curcuma, poivre, gingembre, miel, citron

jus

Agrume pressé au choix 30 DHS

Orange ou citronnade

Citronnade brésilienne40 dhs

Citron vert, sucre roux, lait concentré

Jus mixte40 dhs

Orange ananas ou orange mangue

Yellow power40 dhs

Orange, citron, gingembre, ananas, miel

Squeeze 40 dhs

Orange, fraise, banane

Healthy glownew!40 dhs

Orange, citron, carotte

EAUX

Sidi Ali 50 cl / 75 cl15 dhs / 25 Dhs

Oulmes 50 cl / 1 l15 dhs / 25 Dhs

ajoute un soupçon de superfood (new!)

Protéine végétable+10 dhs

Protéine de pois et riz

Énergie+10 dhs

Maca, guarana, baobab, graines de lin, lucuma

PET MENU BY HOLY BRUNCH

Woof au poulet35 dhs

Poulet, riz, légumes de saison

mother puppers40 dhs

Viande hachée, riz, légumes de saison

doggie bag45 DHS

Balle de tennis, biscuits de maison

Holy Brunch, le meilleur restaurant brunch à casablanca gauthier

Découvrez le meilleur Brunch de Casablanca chez Holy Brunch !

Notre carte comprend tous les incontournables du Brunch, des bowls aux pancakes, en passant par les œufs Bénédicte, salades, tartines et pâtisseries faites maison. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

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horaires d'ouverture

Du Lundi au Vendredi

de 08h à 18h

Samedi et Dimanche

de 09h30 à 19h

CONTACT

Angle rue Theophile Gauthier et rue Al Bouhtouri, Casablanca 24020
+212653817826
contact@holybrunch.org